Mješavina smrznutih morskih plodova u rinfuzi IQF

Vremena je malo u svakoj kuhinji, a priprema plodova mora često pojede više nego što bi itko želio. Naša mješavina plodova mora s lignjama pomaže to promijeniti. Ovaj jedinstveni paket objedinjuje šest različitih morskih sastojaka-kolutove lignji, cijev lignje bez kože, meso dagnji, meso školjki, komade hobotnice i škampe-tako da možete preskočiti naporan posao samostalnog pronalaženja, čišćenja i porcioniranja svake vrste.

Prava ljepota ovog proizvoda leži u njegovoj prilagodljivosti. Svjesni smo da mješavina plodova mora koja je savršena za jednu kuhinju može biti loša za drugu. Neki kuhari žele dodatne škampe za usidrenje svojih jela s tjesteninom. Drugi trebaju više lignji za svoje prepoznatljive pržene plate. Drugi ipak više vole težu ruku s dagnjama i školjkama za svoje juhe. Umjesto da vas zatvorimo u krutu formulu, dopuštamo vam da odredite omjere sastojaka koji odgovaraju vašem jelovniku. Ovaj prilagođeni pristup osigurava da svaka vrećica koju dobijete odgovara vašim receptima, a ne obrnuto.

Razgovarajmo sada o metodi zamrzavanja, jer se tu određuje svakodnevna-upotrebljivost-proizvoda. Koristimo IQF-Individually Quick Frozen-što znači da se svaki komad sam zamrzava u udaru hladnog zraka. Rezultat je vrećica rastresite,-tekuće morske hrane umjesto čvrste ledene cigle. Ovo je važno iz dva razloga. Prvo, možete izvući malu šaku za jednu porciju i vratiti ostatak bez odmrzavanja ili problema s odvajanjem. Drugo, proces brzog zamrzavanja stvara manje kristale leda koji manje oštećuju meso. To znači bolju teksturu kada ga na kraju skuhate-manje kašavosti, više prskanja.

Pakiranje je jednostavno i funkcionalno. Svaka vrećica ima jedan kilogram, a svaki karton sadrži deset vrećica. Također nudimo fleksibilnost u pogledu ostakljenja, dopuštajući vam da odaberete razinu zaštitnog leda koja odgovara vašim preferencijama rukovanja. Proizvod se nabavlja iz uspostavljenih opskrbnih mreža u Kini i zadržava svoju kvalitetu pune dvije godine ako se drži na -18 stupnjeva ili niže. Za kupce to znači manje ciklusa naručivanja i rjeđe zakazivanje isporuke. Poslujemo prema jednostavnim komercijalnim uvjetima: TT plaćanje, s potvrđenom otpremom u roku od jednog tjedna od odobrenja depozita.

Što se tiče učinka ove mješavine na štednjaku ili roštilju, mogućnosti su široke. Brza, intenzivna toplina dobro funkcionira za pržene krumpiriće i pržene pripravke, gdje se izvana lijepo zapeče, dok unutrašnjost ostaje vlažna. Sporije metode-temeljene na tekućini, kao što su juha, gulaš i curry, omogućuju različitim vrstama morskih plodova da oslobode svoje okuse u okolnoj juhi, stvarajući dubinu i bogatstvo. Hladni dodaci također su mogući-mislite na salate od plodova mora s vinaigrette ili ceviche-predjela u stilu.

Svaki sastojak ima svoju ulogu. Lignje donose čvrst, elastičan zalogaj koji daje zanimljivost svakom jelu. Dagnje i školjke daju snažan slani okus. Hobotnica je nježna, gotovo puterasta. Škampi doprinose blagoj slatkoći i zadovoljavajućoj pikantnoj teksturi. Zajedno stvaraju dobro-zaokružen proizvod koji vam pruža raznolikost bez dodatnog rada, dosljednost bez kompromisa i kvalitetu bez složenosti. Bilo da se nosite s užurbanom večerom ili kuhate kod kuće, ova mješavina daje pouzdane rezultate uz minimalnu muku.