Sea Frozen Big Eye Scad

Pojedinosti o proizvodu

 

more smrznuto Big Eye Scad

 

Počastite se vrhunskom kvalitetom našeg Frozen Big Eye Scad (Selar crumenophthalmus), riba koja kombinira izvanrednu vizualnu privlačnost s izvanrednom kulinarskom izvedbom. Sa svakim se primjerkom precizno postupa i -zamrznut je ubrzo nakon što je ulovljen, čime se učinkovito zatvara sva prirodna svježina i hranjive tvari zbog kojih je ova vrsta tako visoko cijenjena. Onog trenutka kada je pogledate, primijetit ćete upečatljive prevelike oči i glatko, metalno svjetlucanje njenog oblikovanog tijela-zaista prekrasna riba koja obećava jednako lijep obrok.

Sakupljen iz čistih, hranjivim-tokova Indo-pacifičke regije, naš Big Eye Scad donosi neusporedivu kvalitetu u vašu kuhinju. Meso je izrazito čvrsto i mesnato, s ugodnom mršavom teksturom i suptilnom, prirodnom slatkoćom koja nikad nije riblja ili prenaglašena. Odlično se ponaša u različitim metodama kuhanja, bilo da se peče na žaru na vatri, peče-na tavi do zlatne hrskavosti, kuha na pari s aromatičnim sastojcima ili lagano pošira u aromatičnoj juhi. U cijeloj jugoistočnoj Aziji ova je riba kulinarski kamen temeljac. Filipinski ga kuhari znaju kao "Matang baka", dok ga vijetnamske kuhinje zovu "Cá Tráo". Njegovo cijenjeno mjesto u primorskim kuhinjama dobro je-zasluženo. Donošenjem našeg Frozen Big Eye Scad u svoj dom, dobivate pristup svestranoj, ukusnoj i{10}}cijenjenoj glavnoj namirnici od morskih plodova koja je spremna zablistati u svakom jelu koje napravite.

 

 

Španjolska – "Jurel"

Duž španjolske kantabrijske obale priprema se Big Eye Scada la espalda-otvorena i leptirića pečena koža-sa stranom prema dolje, a zatim završite s češnjakom i peršinovim uljem koje cvrči u zarezano meso. U Andaluziji se fileti umaču u brašnu od slanutka,pržene na maslinovom ulju, a služio je u sastavu apescaíto fritopladanj s kriškama limuna i ohlađena čaša šerija. Baskijske kuće za proizvodnju jabukovače također ga imajupečen u juhi od jabukovače i luka, trpke note jabuke osvjetljavaju prirodnu slatkoću ribe.

Grčka – "Savridi"

Na grčkim otocima, Big Eye Scad je čestpečen u pergamentus maslinama Kalamata, kaparima, narezanim rajčicama, origanom i velikom količinom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zatvoreni paket se napuhne u pećnici prije nego što se otvori za stolom kako bi se pustila mediteranska para. Kuhari u konobi također posipaju male cijele ribe u začinjeno brašno,flash-pržite ih dok ne postanu hrskavi, i služe kaosavridi tiganitosa skordalijom-prositim češnjakom-umakom od krumpira. Na Peloponezu ribari pripremaju rustikujedan-lonac gulašs ribom kuhanom u morskoj vodi, lišćem divljeg komorača i niti šafrana.

Turska – "Karagöz İstavrit"

Duž turske obale Egejskog i Sredozemnog mora pojavljuje se Big Eye Scadbuğulama-delikatna metoda kuhanja na pari gdje se fileti stavljaju u slojeve s lukom, rajčicama, zelenom paprikom, peršinom i kriškama limuna, a zatim se kuhaju u vlastitom soku na laganoj vatri dok meso ne postane biserno bijelo i mekano. Kultura meyhane u Istanbulu prihvaća ga kaohladno predjelo, gdje se poširana riba ljušti i savija u mješavinu tahinija, limuna, češnjaka i paprike. U primorskim selima takođernavučene na ražnjiće i pečene na žeravici, premazan maslinovim uljem-natopljenim origanom i poslužen uz pečene patlidžane i topli kruh.

Popularni tagovi: morsko smrznuto veliko oko, Kina morsko smrznuto veliko oko proizvođači, dobavljači, tvornica, Big Eye scad, Frozen Big Eye Scad, IQF Big Eye Scad