Parametri proizvoda
cijeli okrugli IQF Big Eye Scad
Predstavljanje proizvoda
cijeli okrugli IQF Big Eye Scad
Tražite plodove mora koji dosljedno pružaju okus, teksturu i praktičnost? Ne tražite dalje od naše Frozen Big Eye Scad (Selar crumenophthalmus). Izgradili smo svoju reputaciju na jednostavnom obećanju: ono što napusti ocean stiže na vaša vrata u vrhunskom stanju. Kako bi se ispoštovalo to obećanje, svaka se riba podvrgava trenutnom smrzavanju na brodu na dovoljno niskim temperaturama da se zaustavi vrijeme, čuvajući nježno meso, prirodnu vlažnost i čisti oceanski karakter bez potrebe za bilo kakvim dodacima ili tretmanima. Riba koju odmotate kod kuće u biti je snimak trenutka kada je napustila vodu. Njegov izgled je nezaboravan-te ogromne, svijetle, budne oči dominiraju licem, dok dugo, tanko, metalno tijelo hvata i odbija svjetlost poput uglačane srebrne ploče.
Naša ribolovna područja leže isključivo unutar plodnih,-dobro upravljanih zona Indo-Pacifika, regije globalno poznate po proizvodnji plodova mora neusporedive čistoće i okusa. Big Eye Scad koji izlazi iz ovih voda nudi jedinstveno zadovoljavajuću kombinaciju kvaliteta. Meso je čvrsto i dovoljno gusto da se lijepo drži zajedno na roštilju ili u tavi, ali se nježno raspada kada se jede. Okus je suptilan i sladak, bez mutnosti i čistim završetkom koji se sviđa čak i onima koji su obično neodlučni oko ribe. Bez napora se prilagođava hrabrim marinadama, delikatnim juhama ili jednostavno malo soli i malo citrusa. Diljem jugoistočne Azije milijuni kuhara svakodnevno posežu za ovom ribom. Na Filipinima je "Matang baka" glavna namirnica koja je dio tjednog jelovnika i nikad ne izlazi iz mode. U Vijetnamu je "Cá Tráo" utkan u tkivo kulinarskog identiteta, pojavljujući se u bezbrojnim cijenjenim receptima. Ova trajna popularnost najvjernije je mjerilo kvalitete. Uz naš Frozen Big Eye Scad, dobivate pristup tom istom omiljenom sastojku, spremnom da obične obroke pretvori u nešto istinski nezaboravno.
Naša tvrtka
Naše prednosti
Naše pakiranje
Kontaktirajte nas
Globalne kulinarske inspiracije-cijeli okrugli IQF Big Eye Scad
Francuska – "IQF Selar"
Francuska kuhinja prihvaća ovu ribu s profinjenom jednostavnošću. Zahvaljujući IQF tehnologiji, pojedinačni fileti idu ravno iz zamrzivača u vruću tavu, razvijajući raskošno zlatno pečenje u nekoliko minuta. Klasičan pristup jemeunière: pržite filete na maslacu dok rubovi ne postanu hrskavi, a zatim završite smeđim maslacem od orašastih plodova, ljutim kaparima i malo limuna. Za nešto delikatnije, peciteen papillote-zamotana u pergament s nježnim porilukom, svježim timijanom i malo maslinovog ulja, dopuštajući ribi da se lagano kuha na pari u vlastitom soku. Još jedna elegantna opcija jebrandade, gdje se kuhana riba umuti u kremasti namaz s maslinovim uljem, češnjakom i crème fraîcheom, savršen na hrskavom kruhu.
Koreja – "IQF Jeon-Gaeng-I"
Korejske kuhinje cijene ovu ribu zbog njezine sposobnosti upijanja jakih začina, a pritom zadržavaju strukturu netaknutom. Ubacite smrznute filete izravno ujjorim-vruće, jako ukusno pirjanje od soja umaka, gochugarua, đumbira i češnjaka-i gledajte kako upijaju svaki sloj okusa. Za dubinu dima, pecite filete ravno od smrznutog, premažući ih sezamovim uljem dok vanjski dio lagano ne pougljeni, a zatim poslužite kaoguis umakom za umakanje. Riba također sjajikimchi jjigae, gdje komadići lijepo zadržavaju svoj oblik čak i dok gulaš mjehuri i pojačava se.
Brazil – "IQF Xixarro"
Brazilska primorska kuhinja dočekuje ovu ribu sa živim, tropskim okusima. Pohirajte smrznute filete izravno unutramoqueca, ukusan gulaš od kokosovog mlijeka i dendê ulja obogaćen rajčicama, paprikom i cilantrom. Za hrskavu ugodnu hranu, obložite filete začinjenim krušnim mrvicama i pržite do zlatne boje.peixe à milanesa. Još jedan omiljeni klasik jepastel de peixe-lisnato prženo pecivo punjeno nasjeckanom ribom, srcima palme i krem sirom.
Popularni tagovi: cijeli okrugli iqf big eye scad, Kina cijeli okrugli iqf big eye scad proizvođači, dobavljači, tvornica, Big Eye scad, Frozen Big Eye Scad, IQF Big Eye Scad
