Pojedinosti o proizvodu

IQF smrznuta pacifička saury

Svaka je riba zasebno smrznuta, tako da ostaju labave i slobodno teče – nikad spojene u čvrsti blok. To znači da možete uzeti jednu saury ili deset bez odmrzavanja ostatka, eliminirajući otpad i pojednostavljujući kontrolu porcija. U sjeveroistočnoj Aziji poznat kaosanma, ova vitka, srebrno-plava pelagična riba cijenjena je zbog svog izuzetno bogatog, masnog mesa, čistog pikantnog okusa i suptilnog gorko-slatkog završetka – obilježja jesenske kuhinje. IQF zadržava prirodni sadržaj masti, nježnu kožu i čvrstu nježnu teksturu odmah nakon berbe. Idealno za pečenje na solju, pečenje ili pirjanje. Dostupan cijeli okrugli (glava, rep, utroba netaknuti) ili bez utrobe, pakiran u rasute polietilenske vrećice ili kartone. Prikladan izbor bez otpada za japanske restorane, usluživanje hrane i kućne kuhare koji žele autentičnu saury s modernom lakoćom rukovanja.

Parametri proizvoda -- IQF smrznuta pacifička saury

product-1560-644

Naše prednosti

6a6c2050-28f2-4fa3-885c-124c20765314

Certifikati

8862c855-2ad9-4ba7-962e-735f428696b6

Naša tvrtka

b49e36c8-b25e-4d5d-8528-4e27917925d4

Podaci o prehrani

product-1455-574

Primjene u kulinarstvu

product-1470-588

FAQ

01.IQF u odnosu na BQF: Koji format zamrzavanja trebam odabrati za pacifičku saury i zašto?

IQF (Individualno brzo smrznuto) održava svaku ribu labavom i slobodnom. Možete izvaditi samo onoliko koliko vam je potrebno bez odmrzavanja cijelog kartona – idealno za restorane, trgovce i korisnike malih serija. BQF (Block Quick Frozen) zamrzava ribu u čvrsti blok, povećavajući prostor spremnika i smanjujući troškove prijevoza, ali zahtijeva odmrzavanje cijelog bloka odjednom. Odaberite IQF za kontrolu porcija i fleksibilnost; odaberite BQF za industrijsku preradu velikih količina (tvornice konzervi, tvornice ribljeg brašna).

02.Kako treba IQF smrznutu pacifičku saury pravilno odmrznuti za pečenje na solju (shioyaki) za postizanje hrskave kože i sočnog mesa?

Za najbolje rezultate,nemojte do kraja otopitiriba. Izvadite željeni broj IQF sauryja iz vrećice, isperite svu ledenu glazuru pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Lagano posolite iroštiljajte izravno od polusmrznutogna srednje jakoj vatri 3-4 minute po strani. Poluzamrznuto meso bolje se drži zajedno, sprječava gubitak vlage i daje hrskavu kožicu. Nikada nemojte odmrzavati na sobnoj temperaturi ili u toploj vodi jer to uzrokuje kašastu teksturu i povećava rizik od histamina.

03.Koji su izvozni dokumenti obvezni za IQF smrznutu pacifičku saury koja se šalje u Japan i zašto je potrebna potvrda o ulovu?

Za pošiljke u Japan potrebni su sljedeći dokumenti: komercijalna faktura, popis pakiranja, teretnica, zdravstveni certifikat ipotvrda o ulovu. Prema novouvedenom japanskom sustavu dokumentacije o ulovu pacifičke saury (zajedno sa skušom, sardinom, lignjom i sipom), važeća potvrda o ulovu koju izdaje država zastave ribarskog plovila obvezna je za dokazivanje zakonitog ulova i sprječavanje IUU (ilegalnog, neprijavljenog, nereguliranog) ribolova. Bez ove potvrde, pošiljka može biti zadržana ili odbijena na japanskoj carini. Kupci bi također trebali zatražiti izvješća o snimaču podataka o temperaturi kako bi potvrdili integritet hladnog lanca.

Popularni tagovi: iqf smrznuta pacifička saury, Kina iqf smrznuta pacifička saury proizvođači, dobavljači, tvornica, Zamrznuti Barramundi, Zaleđeni Crveni Rep Scad, Smrznuti prugasti Bonito, Frozen Tilapia WR, Frozen White Pomfret, Ostale ribe