Land Frozen IQF palamida

Land Frozen IQF palamida

Dovezeni na obalu odmah nakon berbe, zatim sortirani, pregledani i pojedinačno brzo smrznuti u našem objektu na obali. Proces zamrzavanja zemlje omogućuje pažljivo ocjenjivanje i izbornu pripremu prije smrzavanja (kao što je uklanjanje crijeva ili veličina) prije nego svaka riba uđe u IQF tunel. Rezultat: rastresit proizvod koji slobodno teče gdje svaka palamida stoji sama za sebe – nema čvrstih blokova, nema grudanja, nema odmrzavanja više nego što je potrebno. Palamida nudi gusto, tamnocrveno meso s odvažnim, pikantnim oceanskim okusom i čvrstom, mesnatom teksturom – idealno za roštiljanje, dimljenje ili tradicionalnu proizvodnju katsuobushija. Pogodnost IQF-a u kombinaciji s zemaljskom kontrolom kvalitete daje vam fleksibilnost porcija i dosljedan integritet serije. Dostupan cijeli okrugli (glava, rep, utroba netaknuti) ili bez crijeva. Pakirano u polietilenske vreće ili kartonske kutije. Pouzdan, prilagodljiv izbor za kupce koji žele jednostavnost rukovanja IQF-om zajedno s prednostima inspekcije i sortiranja zamrzavanja zemlje.