AAA Yellowtail Scad

Proces odabira za AAA stupanj usredotočen je na eliminaciju svih jedinica s deformacijom, diskoloracijom ili nedosljednom raspodjelom veličine. Kao rezultat toga, konačni proizvod nudi poboljšanu vizualnu privlačnost i predvidljivije ponašanje tijekom odmrzavanja i kuhanja, što ga čini prikladnim za prvoklasna maloprodajna pakiranja i visoko-standardne aplikacije za posluživanje hrane.

U međunarodnoj trgovini AAA round scad pozicioniran je kao kategorija-usmjerena na kvalitetu dizajnirana za kupce koji zahtijevaju povišene standarde prezentacije i strožu kontrolu specifikacija unutar svojih opskrbnih lanaca.