Smrznuta srdela u rinfuzi

Pakirano u velike vreće ili kartone (obično 10 kg, 20 kg ili prema zahtjevu kupca), dizajnirano za korisnike s velikim protokom koji trebaju stalnu, isplativu opskrbu. Za razliku od blokova IQF s kontroliranim porcijama ili BQF blokova optimiziranih za prostor, smrznuto u rasutom stanju jednostavno znači da se riba zamrzava (pojedinačno ili u labavim skupinama), a zatim se skuplja u teške spremnike za rasuti teret. Ovaj format minimalizira materijale za pakiranje i rad po jedinici, pružajući najnižu moguću cijenu po kilogramu. Ove male, masne ribe nude bogat, pikantan okus i nježnu, ali čvrstu teksturu – pogodne za konzerviranje, riblje brašno, stočnu hranu, ugostiteljstvo velikih razmjera ili daljnju preradu. Dobiva se iz čistih oceanskih voda i zamrzava odmah nakon berbe kako bi se očuvala osnovna svježina i hranjiva vrijednost. Cijeli krug (utroba i škrge obično netaknuti, ali se mogu ukloniti na zahtjev). Jednostavno rješenje usmjereno na količinu za kupce kojima je prioritet maksimalna tonaža uz minimalne troškove.