Sardine za konzerviranje

Sardine za konzerviranje posebno su odabrane i obrađene kako bi izdržale rigorozne zahtjeve sterilizacije u retorti, a istovremeno daju vrhunsku kvalitetu gotovog proizvoda. Ove male, cijele sardine mjere između 8 i 12 centimetara, osiguravajući savršeno uklapanje u standardne limenke od 125 g ili 200 g. Ulovljena tijekom najveće sezone ulja, svaka riba sadrži optimalnu razinu masnoće-ni previše nemasna ni previše masna-što jamči pravilno zadržavanje teksture nakon-obrade na visokoj{8}}temperaturi. Ljuskice su prirodno labave radi lakšeg uklanjanja, dok koža ostaje dovoljno čvrsta da spriječi pucanje tijekom ubrizgavanja pare. Za razliku od svježih-razreda za prehranu, ove sardine prolaze minimalnu prethodnu-tretman, što omogućuje tvornicama konzervi da primjenjuju svoje vlastite salamure, umake ili pakiranja ulja. Kosti potpuno omekšaju tijekom kuhanja, postaju-bogate kalcijem i jestive. Svaki smrznuti blok od 25 kg ujednačene je veličine za automatizirane linije za punjenje, čime se smanjuje proizvodni otpad. Bez obzira proizvodite li pakiranja na bazi-rajčice, začinjenog ulja ili obične salamure, Sardine For Canning nudi dosljedan prinos, privlačan izgled i produženu stabilnost na policama. Idealno za male{20}}obrtničke tvornice konzervi i velike industrijske operacije.