Parametri proizvoda
Video pojedinosti
Pojedinosti o proizvodu
Smrznuto meso kokola
Naše smrznuto meso školjki pažljivo je odabrano od svježih,-kvalitetnih školjki, prerađenih i brzo-zamrznutih odmah nakon žetve kako bi se zadržao izvorni okus i hranjivost. Temeljito očišćen kako bi se uklonio pijesak i nečistoće, odlikuje se nježnom, sočnom teksturom i prirodnim pikantnim okusom plodova mora.
Potpuno o-oljušten za-gotov-kuhanje, odgovara-pomfritu, juhama, salatama i prilozima. Tijekom proizvodnje slijede strogi standardi sigurnosti hrane. Jednostavan za spremanje i pripremu, idealan je izbor plodova mora za obitelji i ugostiteljske djelatnosti.
Metoda kuhanja
Pomiješajte-prženo meso školjki
Smrznuto meso školjki potpuno odmrznite, dobro isperite i ocijedite od viška vode.
Zagrijte ulje u woku, dodajte mljeveni češnjak, đumbir i čili da se pirjaju dok ne zamirišu.
Ubacite meso školjki,-pržite na jakoj vatri miješajući 2-3 minute.
Začinite solju, svijetlim umakom od soje i malo umaka od kamenica. Ravnomjerno promiješajte i odmah poslužite.
Kuhano meso krvavih školjki
Meso školjki odmrznite i očistite. Zakuhajte lonac vode.
Dodajte ploške đumbira i vino za kuhanje, pa ubacite meso školjki.
Blanširajte 1 minutu, izvadite i ocijedite.
Umočite u ocat, umak od češnjaka ili wasabi za jelo.
Juha od školjki
Odmrznite i isperite meso školjki. Pripremite kockice mladog luka, đumbira i tofua.
Zakuhajte vodu u loncu, dodajte đumbir i tofu, kuhajte 3 minute.
Dodajte meso školjki, kuhajte na srednjoj vatri 2 minute.
Začinite solju i bijelim paprom, prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Pirjano meso krvavih školjki
Osušite odmrznuto meso školjki. Zagrijte ulje, popržite prvo đumbir i mladi luk.
Dodajte meso školjki, kratko propirjajte pa prelijte s malo sojinog umaka i vode.
Kuhajte na laganoj vatri 4-5 minuta dok ne postane ukusno.
Umak malo zgusnite i izvadite.
Naše prednosti
Certifikati
Naša tvrtka
Kontaktirajte nas
FAQ
FAQ
P1: Jesu li školjke sigurne za jesti sirove ili nedovoljno kuhane?
A1: Krvave školjke su filtri koji žive u međuplimnim muljevitim ravninama i mogu akumulirati štetne bakterije (npr.Vibrio parahaemolyticus) i viruse (npr. hepatitis A) iz vode. Za sigurnost hrane, toplo preporučujemotemeljito kuhanjedok se školjke ne otvore i unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 74 stupnja (165 stupnjeva F). Konzumacija sirovog ili blago blanširanog jela uobičajena je u nekim azijskim kuhinjama, ali nosi veći rizik od infekcije-osobito za trudnice, starije osobe ili osobe oslabljenog imuniteta. Uvijek uzimajte iz odobrenih, testiranih serija ako ih odlučite jesti sirove.
P2: Koji je najbolji način za čišćenje krvavih školjki prije kuhanja?
A2: Započnite snažnim ribanjem ljuski pod hladnom tekućom vodom čvrstom četkom kako biste uklonili površinsko blato i mrlje. Zatim potopite školjke u zdjelu hladne slane vode (oko 3% soli) 1-2 sata na tamnom mjestu; to ih potiče na izbacivanje unutarnjeg pijeska i šljunka. Promijenite vodu barem jednom i bacite sve školjke s napuklim školjkama ili školjke koje su ostale otvorene i ne zatvaraju se kad se dodirne-vjerojatno su mrtve i nesigurne.
P3: Koje metode kuhanja su najbolje za krvavice i koliko dugo ih treba kuhati?
A3: Krvave školjke su svestrane. Popularne metode uključuju:
Kuhanje na pari: Stavite u košaru za kuhanje na pari iznad kipuće vode 5-7 minuta dok se školjke potpuno ne otvore.
Prženje uz miješanje: Dodajte u vrući wok s aromama (češnjak, đumbir, čili) i kuhajte 3-4 minute uz stalno miješanje.
Ključanje: Ubacite u brzo kipuću vodu na 3-5 minuta, zatim odmah ocijedite.
Prekuhavanje čini meso gumastim, stoga ih uklonite čim se ljuske širom otvore-meso bi trebalo biti debelo i sočno.
P4: Kako trebam čuvati svježe krvave školjke i mogu li ih zamrznuti?
A4: Svježe žive školjke treba čuvati u hladnjaku na 2-4 stupnja, stavljene u zdjelu prekrivenu vlažnom krpom (nikada potopljene u svježu vodu, jer će ih ubiti). Potrošite unutar 2-3 dana od kupnje. Za duže skladištenje,zamrznuti tek nakon kuhanja-izvadite meso iz ljuski, brzo ohladite, spakirajte u hermetičke vrećice ili spremnike i zamrznite na -18 stupnjeva do 3 mjeseca. Sirove smrznute školjke imaju tendenciju da postanu kašaste nakon odmrzavanja, stoga preporučujemo da ih prvo skuhate.
P5: Sadrže li krvne školjke visoke razine teških metala ili toksina?
A5: Budući da su krvne školjke filtri, mogu bioakumulirati teške metale (npr. kadmij, olovo) i morske biotoksine iz cvjetanja algi ako se uberu iz zagađenih voda. Uvijek kupujte od renomiranih dobavljača koji daju rezultate testiranja serije za teške metale, paralitički otrov školjkaša (PSP) i dijaretični otrov školjkaša (DSP). U mnogim se zemljama komercijalna područja žetve redovito prate; prije konzumiranja primjeraka ulovljenih u divljini provjerite lokalne zdravstvene savjete
Popularni tagovi: smrznuto meso školjki, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica smrznutog mesa školjki
