Parametri proizvoda
|
Smrznuta kamenica |
|
|
Znanstveni naziv |
Crassostrea gigas, Crassostrea virginica, Ostrea edulis |
|
Uobičajeno ime |
Smrznuta sirova kamenica, smrznuta polovica ljuske kamenice, smrznuto meso kamenice /, smrznuta oljuštena kamenica |
|
Dostupna veličina |
7–9 cm, 8–10 cm, 9–11 cm, 10–12 cm / 10–15 g, 15–20 g, 20–30 g, 30–40 g |
|
Dostupan obrazac |
Smrznuta polovica ljuske Oljušteno meso / Samo meso Smrznuta cijela ljuska IQF Meso kamenica |
|
Uobičajeno pakiranje |
10 kg/ctn ili prilagođeno |
|
Uhvatite porijeklo |
Kina, Koreja, Japan, Francuska, Španjolska, Portugal |
|
Stupanj ostakljenja |
10%–20% ili prilagodba (neto težina isključuje glazuru) |
|
Metode zamrzavanja |
IQF ili BQF |
|
Rok plaćanja |
Od TT |
|
Vodeće vrijeme |
U roku od 7 dana nakon pologa |
|
Podrijetlo |
Kina |
|
Datum isteka |
Vrijedi 24 mjeseca od datuma proizvodnje |
|
Korištenje |
Pustite da se prirodno otopi prije obrade |
|
Smjer |
Pazite da dobro skuhate prije jela |
Pojedinosti o proizvodu
|
|
Značajke i karakteristike proizvoda
- Bez{0}}pogodnosti pripreme:Bez pranja, bez ljuštenja, bez skidanja pijeska - naše smrznuto meso kamenica spremno je za upotrebu izravno iz zamrzivača. IQF tehnologija omogućuje jednostavno porcioniranje, brzo odmrzavanje i fleksibilnu upotrebu. Savršeno za kućanstva i komercijalne kuhinje, štedi vrijeme i troškove rada.
- Profil blagog, slatkog okusa:Nježne, nježne i sočne - naše kamenice daju čistu, prirodnu slatkoću s blagim slanim okusom, bez ribljeg okusa. Brzo-zamrzavanje zaključava svježi okus, bogatu hranjivost (proteini, cink, omega-3) i čvrstu teksturu koja izdrži u vrućem loncu, na roštilju, kuhanju na pari ili prženju uz miješanje.
- Raznovrsna sirovina za daljnju preradu:Idealan za proizvodnju hrane. Sakupljeno i prerađeno u roku od dva sata, zatim oljušteno, očišćeno od pijeska i-smrznuto - bez kemijskog namakanja, izbjeljivanja ili aditiva. Dostupno kao cijelo meso, narezano na kockice ili mljeveno za nadjeve, umake ili proizvode--za konzumaciju. Dostupni krojevi i pakiranja po narudžbi. Stabilna-godišnja opskrba
Podaci o nutritivnoj vrijednosti (veličina porcije: 100 g)
Ključni naglasci
Malo kalorija, puno proteina- pogodno za zdrav-dijete
Izuzetno bogat cinkom- podržava rad imunološkog sustava, zacjeljivanje rana i metabolizam
Izvrstan izvor vitamina B12- neophodan za rad živaca i stvaranje crvenih krvnih stanica
Dobar izvor željeza i selena- podržava prijenos kisika i funkciju štitnjače
Sadrži Omega-3 masne kiseline- korisno za zdravlje srca i mozga
KORISTITI
Maloprodajne aplikacije:
Smrznuta maloprodajna pakiranja: IQF smrznuto meso kamenica u-pakiranju prilagođenom potrošaču (200g, 300g, 500g vrećice koje se mogu zatvoriti) nudi domaćim kuharima prikladan izvor visoko-proteina, cinkom-bogatih plodova mora. Vakuum-zatvorene opcije čuvaju prirodne sokove, sprječavaju opekline u zamrzivaču i održavaju punu teksturu za maloprodajne kanale.
Prikaz svježeg brojača: Odmrznuto meso kamenica može se izložiti na pultu sa svježim morskim plodovima, sa svojom kremasto-bijelom do svijetlo-bež bojom i prirodno nježnim izgledom privlačnim potrošačima koji traže praktičnost-za-kuhanje, bez-ljuštine.
Industrijske primjene:
Daljnja obrada:Meso kamenica služi kao sirovina za smrznute-proizvode s dodanom vrijednošću, uključujući-okruglice s okusom kamenica, wontons, palačinke s morskim plodovima i-za-kuhanje kremasti gulaš od kamenica ili temeljce od kaše od kamenica. Ujednačeno ocjenjivanje (cijelo, nasjeckano ili mljeveno) i odsutnost ljuske olakšavaju automatsko punjenje, vaganje i porcioniranje.
Proizvodi u konzervama i staklenkama:Cijelo ili nasjeckano meso kamenice koristi se u pripremanju plodova mora u konzervama ili staklenkama (pakirano u salamuri, biljnom ulju, dimljenom umaku ili maslacu od češnjaka), gdje meka tekstura dobro upija okuse tijekom obrade u retorti, a zadržava svoj karakterističan osjećaj u ustima.
Surimi i oblikovani proizvodi:Mljeveno meso kamenica može se umiješati u kolače od-morskih plodova na bazi surimija, kuglice od kamenica ili oblikovane pljeskavice, pridonoseći prirodnom umamiju, cinku i suptilnoj prljav-bijeloj mrljici za vizualnu i nutritivnu diferencijaciju.
Prijave za globalnu kuhinju
Japan – prženi kaki (-prženi)
Lagano odmrznite smrznute kamenice, osušite ih tapkanjem, premažite brašnom → jaje → panko krušnim mrvicama, zatim pržite u dubokom-do zlatne boje. Hrskavo izvana, sočno iznutra. Poslužuje se s limunom i tartar umakom.
SAD – Oyster Po'Boy (prženi sendvič)
Odmrznite smrznute kamenice, ubacite ih u začinjenu kukuruznu krupicu i brašno, pržite-da postanu hrskave. Stavite u francuski baguette sa zelenom salatom, rajčicom, kiselim krastavcima i remoulade umakom.
Koreja – Gul-guk (juha od kamenica)
Nemojte odmrzavati smrznute kamenice. Dodajte izravno u kipuću juhu od inćuna ili dashime s kockicama tofua, češnjaka i soja umaka. Pirjati 3-4 minute. Ukrasite zelenim lukom i vrpcama od jaja.
Kina – Suanrong Kao Sheng Hao (kamenice na žaru s maslacem od češnjaka)
Smrznute kamenice djelomično odmrznite, stavite na roštilj na ugljen ili plin. Prelijte mješavinom mljevenog češnjaka, nasjeckanog čilija, umaka od soje, umaka od kamenica i otopljenog maslaca ili ulja. Pecite na žaru na jakoj vatri (200–220 stupnjeva) 5–7 minuta dok ne počnu mjehurići i lagano se pougljenje. Ukrasite svježim cilantrom ili mladim lukom. Poslužuje se vruće, često kao omiljeno jelo na ulici ili na štandovima s roštiljem.
Naša tvrtka
Certifikati
Shvaćamo da su sigurnost hrane i usklađenost stvarne prepreke globalnoj trgovini. Zato su naše smrznute kamenice potkrijepljene cijelim nizom međunarodno priznatih certifikata:
✅ HACCP – Analiza opasnosti kritične kontrolne točke
✅ ISO 22000 – Sustav upravljanja sigurnošću hrane
✅ BRCGS – Globalni standard sigurnosti hrane (Razred A / AA)
✅ HALAL – Halal certifikat
✅ ISO – Sustav upravljanja kvalitetom
Naše prednosti
Potpuno integrirani lanac
Svježi ulov
1. Kontrola kvalitete Besprijekoran prijenos s ribarskih brodova u tvornicu.
Premium proces
2. Optimizacija troškova Eliminacija posrednika.
Globalna isporuka
3. Brzi odgovor Izravan pristup tržištu kroz-kućni tim.
Od ribolova do izvoza
FAQ
Pitanje: Koliko dugo se mogu čuvati smrznute kamenice?Odgovor: 12–24 mjeseca na -18 stupnjeva ili niže.
Pitanje: Koji je najbolji način odmrzavanja? Odgovor: U hladnjaku preko noći (poželjno). Ne otapati na sobnoj temperaturi.
Pitanje: Jesu li smrznute kamenice manje hranjive od svježih? Odgovor: Ne. Nutritivna vrijednost je gotovo identična. Neki vitamini-topivi u vodi mogu se malo smanjiti, ali proteini, cink i željezo ostaju netaknuti.
Popularni tagovi: smrznute kamenice, proizvođači, dobavljači, tvornica smrznutih kamenica u Kini, Zamrznuta kamenica, Smrznuto meso kamenica, Kamenica
