Bulk IQF Skuš

Polimerne vreće ili kartoni velikog kapaciteta (10 kg, 20 kg ili veličine po narudžbi) sadrže slobodnu, pojedinačno brzo smrznutu ribu. IQF metoda osigurava da svaki šnjur ostane odvojen i slobodno teče – nema čvrstih blokova, nema potrebe za alatima za njihovo rastavljanje i nema odmrzavanja više nego što je potrebno. Ovaj skupni pristup smanjuje troškove pakiranja i rada po jedinici, dok vam još uvijek omogućuje precizno mjerenje količine potrebne za svaku seriju. Skuš ima čvrsto, umjereno masno meso s čistim, pikantnim okusom mora – upornije od standardne skuše. Smrznuto nedugo nakon žetve iz otvorenih voda kako bi se zadržala tekstura i okus. U ponudi cijeli krug (glava, rep, utroba na mjestu; vađenje crijeva nije obavezno). Praktičan, ekonomičan izbor za kuhinje s velikim volumenom, operacije pripreme obroka i veletrgovce koji traže fleksibilnost porcija bez dodatnih troškova opcija malih pakiranja.