Parametri proizvoda

Light Catch Frozen Tilapia WR
Znanstveni naziv	Oreochromis mossambicus/Oreochromis niloticus (nilska tilapija)
Uobičajeno ime	Tilapija, nilska tilapija, riba sv. Petra
Mogućnosti obrasca	Cijela runda(Očišćena od ljuski i utrobe): Ribe su potpuno očišćene od ljuski, s odstranjenim škrgama i utrobom. Spremno za punjenje, pečenje ili kuhanje na pari. Dostupan sa ili bez glave. Cijeli Otrobljen(Neskalirano): Za tržišta gdje se skaliranje vrši u vrijeme pripreme. Fileti bez kože i kostiju: Najpopularniji oblik. Potpuno podrezan, bez kože, spreman za kuhanje. Obično se pakiraju u slojeve s papirom koji se isprepliće. Koža-na filetima: Ostavljena kožica za pripreme gdje se želi hrskava kožica. Fileti leptira: Dva filea spojena trbušnom kožom, čineći džep pogodan za nadjev. Rezanje porcija: Unaprijed izrezani dijelovi fileta u jednakim težinama za operacije posluživanja hrane. Odresci od tilapije: Poprečno izrezani dijelovi veće ribe, s kostima-.
Razred veličine	Cijela riba: 200–300g, 300–500g, 500–700g, 700–900g, 900–1100g, 1100g+ Fileti: 30-50g (mali, često se koriste za preradu s dodanom vrijednošću), 50-70g, 70-90g, 90-120g, 120-150g, 150-180g, 180-220g (jumbo), 220g+ (super jumbo) fileti leptira: 100-150g, 150-200g, 200-250g, 250g+
Ostakljenje	Fileti mogu imati laganu vodenu glazuru (obično 5-10%) radi zaštite od spaljivanja zamrzivača tijekom skladištenja i transporta. Dostupne su opcije neto težine-kupci mogu odrediti glazirani ili neglazirani proizvod.
Veličine pakiranja	Maloprodajna pakiranja: vakuumirane-zatvorene vrećice od 340 g, 400 g, 500 g ili 1 lb (454 g), koje obično sadrže 2–4 fileta. Rasuti teret za posluživanje hrane: glavni kartoni od 5 kg, 10 kg ili 15 kg s unutarnjom polietilenskom oblogom. Institucionalna pakiranja: blokovi od 20 kg ili rasuti kartoni za daljnju obradu. Prilagođena pakiranja: Dostupna za količinske narudžbe s obvezama minimalne količine.
Metode zamrzavanja	IQF
Stopa ostakljenja	10% ili prilagođeno
Metode hvatanja	Poljoprivreda
Rok plaćanja	Od TT
Vodeće vrijeme	U roku od 7 dana nakon pologa
Podrijetlo	Kina
Datum isteka	Vrijedi 24 mjeseca od datuma proizvodnje
Korištenje	Pustite da se prirodno otopi prije obrade
Smjer	Pazite da dobro skuhate prije jela
Držite zamrznuto na -18 stupnjeva ili niže

Pojedinosti o proizvodu

Light Catch Frozen Tilapia WR

Podrijetlom iz ribolova s malim utjecajem koji koristi selektivnu opremu za smanjenje prilova i zaštitu slatkovodnih ili boćatih staništa. Cijeli ovaj okrugli format (glava, rep, ljuske i unutarnji organi netaknuti, obično bez škrga i utrobe radi praktičnosti) nudi čvrsto, nemasno bijelo meso s blagim, čistim, blago slatkim okusom – jednu od najsvestranijih riba za svakodnevno kuhanje. Sakupljen iz čistih, dobro upravljanih voda i brzo smrznut nakon iskrcaja, metoda laganog ulova smanjuje stres pri rukovanju, što rezultira vrhunskim integritetom mesa. Idealno za pečenje, roštiljanje, kuhanje na pari, prženje ili pirjanje u juhama i varivima. Pakirano u kartonske kutije ili polietilenske vrećice za ekonomično rukovanje. Odgovoran, pristupačan izbor za obitelji, restorane i institucije koji traže održivu tilapiju u njenom najprirodnijem obliku.